見ぃつけた（*＾＾*）♪

　（先週の話ですが）

　ここのところ週1のお休みしかなくグッタリしている主人なので、

‘週末どうしたい？’と聞いたら、

‘疲れているからパワーをつけたい！鰻が食べたい！’というので、

4月以来の鰻を食べに諏訪湖まで出掛けました。

さすがに土用の丑も近い７月！　開店と同時にほぼ満席に。

待望の鰻を食べて主人はご満悦。目的達成。

　日曜の夕方は高速がすごく混むので、早々にUターン。

とは言え、すぐに高速に乗るのではなく、諏訪湖岸を走って茅野市街を抜けて原村へ。

原村はいつもの農産物直売所へ。

お目当ては生でも食べられるおいしいとうもろこしゴールドラッシュ

のはずでしたが、まだ時期が早かったみたい・・・（；；）。涼しいのね。

でもでも、今年はもう諦めていた青梅、ルバーブ、それから松代産のアンズを見つけました。ラッキ～♪

　と、そんなわけでいろいろと。

すっぱ～い甘いタルト

　せっかく新鮮アンズが手に入ったのでタルトを。

パートシュクレにクレームダマンドを敷き、櫛形に切ったアンズを並べ、隙間にはシュトロイゼルをまぶして焼きました。

いっぱいアンズを入れたくて立ててしまったことがアダとなり、とがったところが焦げちゃった～。

すっぱいのが苦手な主人、食べての第１声は‘すっぱ～い！’でした。

ワタシ的には甘酸っぱいアンズと甘いクレームダマンドがいい感じ♪だったんだけどなぁ。

仕方ないので、○ーゲンダッツのアイスをサービス、添えてあげました。

バニラアイス添えアンズのタルト、これはこれですご～くおいしかった～♪

冷たくて甘酸っぱくて。。。一気に夏向きタルトって感じ♪

あんずジャム

　去年初めて作ったあんずジャム。

ケーキの仕上げにちょっと使うとかそういうイメージのジャムでしたが、ジャムの中で一番好きなジャムになってしまったくらい気に入りました。

あんずはタルトにも使ってしまったので、ジャム用には１ｋも残りませんでしたが、今年もおいしいのが出来ました♪

ルバーブジャム

　先月、出会っておいしかった‘マリコケーキ’♪

そして、今月のケーキ教室ではシブーストを習う予定なので、再現できるかも♪と思いルバーブが手に入らないかなぁとアンテナはっていたのにやっぱりこの辺りでは見つけられなくて・・・。

だから、見つけたときにはうれしくて。

夏休みになったらマリコケーキ作るぞ～♪♪♪

梅シロップ

　近所のスーパーや直売所に行くたびに‘まだある、まだある’と買い延ばしていたら消えてしまった青梅。

もう今年は梅シロップできない、、、と諦めていたので見つけたときには‘おぉ～！’とうれしくなりました。

いつもはグラニュー糖で作っていますが、今年はちょびっとの梅酒で残っていた氷砂糖と茶色のサトウキビのお砂糖で＾＾。だから、茶色い・・・。

今年も梅ジュース飲めるよ。。。　

早く水分上がって来～い♪

フレンチトースト

　トップの写真はフレンチトースト。（鰻じゃないよ）

先週２回立て続けに焼いたフランスパン（もどき＾＾；）で週末の朝ごはんに。

我が家では、フレンチトーストは前夜にチーズフォンデュして残ってパサついた＾＾；フランスパンで作るのが人気で、今回はフォンデュこそしてないけれど、わざわざ一口大に切って一晩置いてパサつかせて作りました♪

パサつかせるとお砂糖を溶いた牛乳と卵がよ～く染み渡ってジューシー♪　

それをバターでさっと焼いて。。。メープルシロップたっぷり。。。

あっという間に消費してしまいます・・・